豚バラ肉とキャベツのオイスター重ね蒸し

豚バラ肉とキャベツのオイスター重ね蒸し

オイスターソースのこくがしっかりなじみ、ご飯にぴったりの味わいに

調理時間
30分
エネルギー
481kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
18.0g
脂質
38.6g
食物繊維
3.8g
糖質
16.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)オイスターソースだれ

つくり方

  1. 1

    豚肉は長さを2~3等分に切る。バットに(A)のオイスターソースだれを入れて混ぜ合わせ、豚肉を加えてからめ、10分程おく。キャベツは一口大に切る。にんじんは皮をむき、5cm長さの細切りにする。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにキャベツ、にんじん、豚肉の順に1/3量ずつ広げて入れる。同様にもう2段重ね、酒を回し入れる。

  3. 3

    ふたをして中火にかけ、2分程熱したら、弱火にして10分程蒸し焼きにする。ふたを取り、青ねぎ、ごまをふる。

  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート しのざき たかこ
  • 撮影 柿崎真子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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