ちくわとピーマンのおかか炒め(cotoさん)
材料(2人分)
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ピーマン3個(120g)
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ちくわ2本(60g)
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ごま油大さじ1/2
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かつお節3g
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いりごま(白)小さじ2
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1
つくり方
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1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に細切りにする。ちくわは5mm幅に切る。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわを入れて炒め、焼き色がついたらピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
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3
(A)を加えて全体に煮絡めて火を止め、かつお節、いりごまを加えて混ぜ合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。