ちくわとピーマンのおかか炒め（ｃｏｔｏさん）
材料（2人分）
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ピーマン３個（１２０ｇ）
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ちくわ２本（６０ｇ）
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ごま油大さじ1/2
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かつお節３ｇ
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いりごま（白）小さじ２
（A）
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大さじ1/2
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大さじ１
つくり方
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1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、横に細切りにする。ちくわは５ｍｍ幅に切る。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ちくわを入れて炒め、焼き色がついたらピーマンを加え、しんなりするまで炒める。
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3
（Ａ）を加えて全体に煮絡めて火を止め、かつお節、いりごまを加えて混ぜ合わせる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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