ホットプレートで!簡単ビビンバ

ホットプレートで!簡単ビビンバ

ビビンバを卓上で!市販のナムルを使えば包丁いらず

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調理時間
35分
エネルギー
535kcal
塩分
3.7g
たんぱく質
16.6g
脂質
19g
食物繊維
3.5g
糖質
66.5g
野菜量
120g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 米
    2合
  • 牛肉(薄切り)
    200g
  • 大さじ1/2
  • おろしにんにく(チューブ)
    小さじ1
  • 白菜キムチ
    80g
  • ごま油
    小さじ2
  • ナムル(ほうれん草)
    100g
  • ナムル(ぜんまい)
    100g
  • ナムル(豆もやし)
    100g
  • ナムル(大根とにんじん)
    100g
  • いりごま(白)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。牛肉は食べやすい大きさに切り、しょうゆとおろしにんにくで下味をつける。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ホットプレートにごま油を入れて中温で熱し、牛肉を炒めていったん取り出す。

  3. 3

    ホットプレートが汚れていたらさっと拭き取り、米を平らに広げる。(A)を加えてふたをして、中温で13~15分加熱し、電源を切って10分蒸らす。

  4. 4

    ふたを取り、白菜キムチを加えてさっくりと混ぜ合わせる。(2)の牛肉とナムルをのせ、好みでごまをふる。

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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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