ふわとろ! かに玉風のせラーメン

ふわとろ! かに玉風のせラーメン

かにかまを使って超簡単! ふんわりした食感が絶品です。

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調理時間
10分
エネルギー
298kcal
塩分
3g
たんぱく質
14.5g
脂質
19.4g
食物繊維
1.1g
糖質
16.3g
野菜量
83.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値にインスタント麺は含まれません。

材料(1人分)

(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    ねぎは小口に切り、かにかまは1cm長さに切ってほぐす。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、しょうゆを加えてかるく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、ねぎを入れて1分炒め、かにかまを加えさっと炒めたら、強火にする。※麺がゆで上がる3分前に炒めはじめると良い。

  4. 4

    高めから(2)を回し入れる。ふちが白くなってきたらひと呼吸置いて、ゴムべらでまわりから素早く大きく5回くらい混ぜ、外から中に卵をふんわりたたむように返し、半熟に仕上げる。

  5. 5

    ラーメンにのせて(A)を混ぜてかけ、混ぜながら食べる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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