エッグトーストとトマトスープのワンプレート(cotoさん)

エッグトーストとトマトスープのワンプレート(cotoさん)

具だくさんトーストと食べ応えのあるスープでごちそう朝ごはん!

調理時間
15分
エネルギー
625kcal
塩分
3.6g
たんぱく質
28.9g
脂質
39.4g
食物繊維
6.6g
糖質
39.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • トースター、電子レンジの加熱時間は目安です。適宜ご調整ください。豆乳は牛乳にかえてもおいしくおつくりいただけます。

材料(1人分)

(A)
  • ベビーリーフ
    適宜

つくり方

  1. 1

    エッグトーストをつくる。アスパラガスは根元の固い部分を切り、筋をとって3cm長さの斜め切りにする。ミニトマトはへたを取って4等分に切る。

  2. 2

    ツナ缶は油をきり、マヨネーズ、こしょうと合わせて混ぜ、好みで塩を加え味を調える。

  3. 3

    食パンの中央をくぼませ、ふちを囲んで土手をつくるように(2)をのせ、中央に卵を落とす。

  4. 4

    (3)の卵のまわりに(1)、ピザ用チーズをちらし、ケチャップをかける。

  5. 5

    アルミホイルを敷いたトースター(1200W)で8~10分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。焼き上がったら好みで黒こしょうをふる。

  6. 6

    トマトスープをつくる。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。ベーコンは細切りにする。

  7. 7

    耐熱カップに(6)、(A)を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。豆乳を加えて混ぜ、仕上げにオリーブオイルを加える。スープカップによそい、好みで粉チーズをふる。

  8. 8

    大きめのお皿に(5)、(7)をのせ、好みでベビーリーフを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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