ポークとセージのパイ

ポークとセージのパイ

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調理時間
35分
エネルギー
306kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
13.1g
脂質
22g
食物繊維
1.3g
糖質
16.7g
野菜量
37.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    100g
  • パイシート(冷凍・18cm×18cm角)
    1枚
  • 卵黄
    1個分
  • セージ(葉)
    適宜
  • いちごジャム(クランベリーなど)
    適宜
(A)
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/4個(約50g)
  • セージ(細かく刻む)
    2枚
  • わけぎ(細かく刻む)
    1本
  • 小さじ1
  • こしょう
    少々
  • ナツメグ(パウダー)
    少々

つくり方

  1. 1

    ボウルに豚ひき肉と(A)の材料を全て入れ、手でしっかり混ぜ合わせる。

  2. 2

    打ち粉(分量外)をふり、パイシートをめん棒で3mmの厚さにのばす。直径約6cmのコップなどを使って丸く抜く。生地いっぱいに5~6枚抜いて余った生地を丸めて再び伸ばし、合計12枚作る。表面をフォークで軽く刺す。

  3. 3

    天板にパイ生地6枚をのせ、(1)を大さじ1ずつのせる。残りのパイ生地をかぶせる。残りも同様に6個つくる。フォークの背を下にむけ、フォークの先で生地の端をおさえる。卵黄を溶いて表面にぬる。

  4. 4

    200℃に温めたオーブンで約20分、こんがりするまで焼く。あればジャム少々とセージの葉を飾る。

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