白菜と豚肉の水餃子

白菜と豚肉の水餃子

好みでパクチーがよく合います!

調理時間
20分
エネルギー
466kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
25.1g
脂質
24.7g
食物繊維
3g
糖質
38.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    200g
  • 白菜
    2枚
  • ギョウザの皮
    20枚
  • 少々
  • ねぎ(輪切り)
    1/4本
  • パクチー
    適宜
(A)
(B)鶏ガラスープ

つくり方

  1. 1

    白菜はみじん切りにしてボウルに入れ、塩を加えてもみ、水気を絞る。豚ひき肉、(A)を加えて粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2

    餃子の皮に(1)を大さじ1くらいずつのせ、皮の周りに水を塗る。ひだを寄せながら貼り合わせ、形を整える。

  3. 3

    鍋に(B)の鶏ガラスープを沸かし、(2)をゆでる。皮がすき通り、浮いてきたら長ねぎを加えさっと火を通す。

  4. 4

    器にスープ適量とともによそう。好みでパクチーを添える。

  • 料理 HISAKO
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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