白菜と豚肉の水餃子

白菜と豚肉の水餃子

好みでパクチーがよく合います!

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調理時間
20分
エネルギー
466kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
25.1g
脂質
24.7g
食物繊維
3g
糖質
38.1g
野菜量
101.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※レシピはつくりやすい分量にしています。

材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    200g
  • 白菜
    2枚
  • 餃子の皮
    20枚
  • 塩
    少々
  • ねぎ(輪切り)
    1/4本
  • パクチー
    適宜
(A)
(B)鶏ガラスープ

つくり方

  1. 1

    白菜はみじん切りにしてボウルに入れ、塩を加えてもみ、水気を絞る。豚ひき肉、(A)を加えて粘りが出るまで混ぜる。

  2. 2

    餃子の皮に(1)を大さじ1くらいずつのせ、皮の周りに水を塗る。ひだを寄せながら貼り合わせ、形を整える。

  3. 3

    鍋に(B)の鶏ガラスープを沸かし、(2)をゆでる。皮がすき通り、浮いてきたら長ねぎを加えさっと火を通す。

  4. 4

    器にスープ適量とともによそう。好みでパクチーを添える。

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