1:1黄金比のぶりのてり焼き(しっかり減塩レシピ)

1:1黄金比のぶりのてり焼き(しっかり減塩レシピ)

味つけはしょうゆとみりん1:1でおまかせ!薄力粉をまぶして、味わいしっかり

調理時間
10分
エネルギー
320kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
22.8g
脂質
23.7g
食物繊維
1.0g
糖質
8.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ぶり(切り身)
    2切れ
  • ねぎ
    1/2本
  • しし唐辛子
    4本
  • 薄力粉
    大さじ1/2
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ぶりはキッチンペーパーで水気をふき、両面に薄力粉をふる。ねぎは3cm長さに切り、ししとうは切り込みを入れる。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、ぶり、ねぎ、ししとうを加えて両面に焼き色がつくように焼き、ふたをして弱火にし、しっかりと火を通す。

  3. 3

    フライパンに残った余分な油をキッチンペーパーでふき取り(A)を入れ、中火にしてぶりを焦がさないように焼き絡める。

  4. 4

    器にぶりを盛り、フライパンに残ったたれをかけ、ねぎ、ししとうを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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