アルファ化米でつくる簡単チキンライス

材料(2人分)
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サラダチキン40g
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玉ねぎ1/4個
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アルファ化米100g
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大さじ1
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サニーレタス適宜
(A)
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320ml
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洋風スープの素(顆粒)大さじ1
つくり方
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1
サラダチキンは1cm角に切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
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2
耐熱容器に(A)をあわせ、アルファ化米を加える。
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3
(2)に(1)の具材とコーンを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で8分加熱し、5分程度庫内で蒸らして取り出しよく混ぜる。
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4
器に盛り、好みでレタスを添える。
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- 料理 キッコーマン

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