さば缶でシャクシュカ風トマト煮込み【ローリングストック活用レシピ】

さば缶でシャクシュカ風トマト煮込み【ローリングストック活用レシピ】

スパイス香るアフリカの卵料理をカットトマトとさば缶で簡単に!

調理時間
10分
エネルギー
291kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
21.6g
脂質
13.6g
食物繊維
3.6g
糖質
19.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 画像は1人分です。栄養計算値は黒こしょうを0.5g、チリパウダーを1gを使用した場合の値です。

材料(2人分・画像は1人分です)

  • 玉ねぎ
    1/4個
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • さば(水煮・缶詰)
    1缶(正味100g)
  • 2個
  • パセリ(みじん切り)
    適宜
  • パン(缶詰入り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    小さめのフライパンに油を中火で熱し、(1)を炒める。しんなりしたら水気をきったさばを加えてかるくほぐしながら1分程炒める。

  3. 3

    (A)を加えて中火で5分煮込んだら、卵を割り入れて半熟になるまでさらに3分程煮る。好みでパセリのみじん切りをちらし、スライスしたパンを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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