ごま油香る!ふわとろ海鮮納豆丼【簡単ヘルシーどんぶり】

材料(2人分)
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サーモン(刺し身用・鯛・まぐろなどの刺し身のミックス)100g
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ひきわり納豆90~100g
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小松菜200g
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ご飯300~350g
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のり2枚
(A)
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水大さじ1
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小さじ1
(B)
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大さじ1
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ごま油小さじ1
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練り辛子小さじ1
(C)合わせ酢
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酢大さじ2
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砂糖小さじ2
つくり方
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1
小松菜は熱湯で2分ゆで冷水に取って水けをきり、1cm長さに切る。(A)で和えて汁けを軽くきる。
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2
納豆に(B)を加えて混ぜ、刺し身を加えてざっくりと混ぜる。

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3
平らな器にご飯を盛り、のりをちぎりながら散らし、(C)の合わせ酢をふる。(1)の小松菜と(2)の刺し身、納豆を彩りよく盛りつける。全体を混ぜながら食べる。

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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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