ごま油香る!ふわとろ海鮮納豆丼【簡単ヘルシーどんぶり】

ごま油香る!ふわとろ海鮮納豆丼【簡単ヘルシーどんぶり】

ごま油と納豆がからまった刺し身のトロッとした食感が新鮮なおいしさ!シャキシャキした小松菜も味のアクセントになります

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調理時間
10分
エネルギー
497kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
27.1g
脂質
10.2g
食物繊維
7.9g
糖質
69.8g
野菜量
85g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は納豆を100g、ご飯を350g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • サーモン(刺し身用・鯛・まぐろなどの刺し身のミックス)
    100g
  • ひきわり納豆
    90~100g
  • 小松菜
    200g
  • ご飯
    300~350g
  • のり
    2枚
(A)
(B)
(C)合わせ酢
  • 酢
    大さじ2
  • 砂糖
    小さじ2

つくり方

  1. 1

    小松菜は熱湯で2分ゆで冷水に取って水けをきり、1cm長さに切る。(A)で和えて汁けを軽くきる。

  2. 2

    納豆に(B)を加えて混ぜ、刺し身を加えてざっくりと混ぜる。

  3. 3

    平らな器にご飯を盛り、のりをちぎりながら散らし、(C)の合わせ酢をふる。(1)の小松菜と(2)の刺し身、納豆を彩りよく盛りつける。全体を混ぜながら食べる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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