レンジでやわらか！ポッサム（山本ゆりさん）
材料（2人分）
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豚バラ肉（かたまり）３００ｇ
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サンチュ適宜
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青じそ適宜
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キムチ適宜
（A）
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塩小さじ１
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砂糖小さじ１
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大さじ２
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おろしにんにく（チューブ入り調味料）２ｃｍ（２．５ｇ）
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おろししょうが（チューブ入り調味料）２ｃｍ（２．５ｇ）
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水１カップ（２００ｍｌ）
（B）
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大さじ１
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みそ（合わせみそ）小さじ1/2
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砂糖小さじ１
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ごま油小さじ1/2
つくり方
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1
豚肉はフォークで全体に穴をあけ、半分に切って耐熱ボウルに入れ、合わせた（Ａ）をかける。両端を開けてラップをして、電子レンジ（６００Ｗ）で５分、裏返して２～３分加熱し、ゆで汁につけたまま粗熱を取る。
-
2
豚肉の水けをきり、食べやすい大きさに切る。好みでサンチュ、青じそ、キムチとともに器に盛り、合わせた（Ｂ）を添える。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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