もやしとツナの卵とじ【節約素材で簡単メニュー】

材料(2人分)
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卵2個
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ツナ缶70g
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もやし1袋(約200g)
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ごま油小さじ1/2
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青ねぎ(小口切り)適宜
(A)卵液用の調味料
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大さじ1/2
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大さじ1/2
(B)合わせ調味料
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小さじ2
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小さじ1
つくり方
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1
卵はボウルに割り入れ、(A)を加えて混ぜる。

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2
フライパンにツナ缶を汁ごと入れ、ごま油を加える。中火にかけてひと煮立ちさせたら、もやしを加えて強めの中火でさっと炒める。
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3
(B)を加えて混ぜたら、卵液を回し入れて大きく2〜3回混ぜ、半熟程度に火を通す。
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4
器に盛り、好みで青ねぎを散らす。
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- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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