たこ焼き器でつくる！コーンシュウマイ

玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。

ボウルに（１）、豚ひき肉、（Ａ）を入れて粘りが出るまで手でこねる。

たこ焼き器にごま油をキッチンペーパーで塗り、シュウマイの皮を穴の中に広げ入れる。（２）の肉だねをスプーンですくって皮を入れた穴に分け入れ、コーンをのせて軽く押さえる。

たこ焼き器を高温にセットし、温まったら水１００ｍｌを注ぎ、ふたをして中温にして５～６分加熱する。

火が通ったらふたを外し、高温にして３０秒程加熱して水分をとばす。