焼肉のたれで!鶏そぼろ丼
材料(2人分)
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ご飯2杯分
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温泉卵2個
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青ねぎ(小口切り)適宜
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サラダ油小さじ1
(A)鶏そぼろ
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鶏ひき肉200g
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ねぎ(みじん切り)1/2本分
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おろししょうが小さじ1
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大さじ4
つくり方
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1
鶏そぼろをつくる。ボウルに(A)の材料を入れてスプーンなどで均一になるよう混ぜる。
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2
フライパンに油を弱めの中火で熱し、(1)をフライパンに入れてふたをする。湯気が立ってきたら弱火にして、5分程蒸し焼きにする。
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3
ふたを取り、ほぐしながら中火で炒める。水分が少なくなってきたら火を止める。
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4
器にご飯を盛り、(3)をのせて温泉卵をのせ、青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。