トマトジュースでうま味アップ!しめじとシーフードのカレー

トマトジュースでうま味アップ!しめじとシーフードのカレー

トマトジュースとシーフードミックスで手軽にうま味たっぷりの本格的なカレーがつくれます

調理時間
15分
エネルギー
468kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
14.5g
脂質
14.3g
食物繊維
6.3g
糖質
69.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • デルモンテ食塩無添加トマトジュースは、デルモンテリコピンリッチ トマト飲料でもおいしくおつくりいただけます。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    150g
  • しめじ
    50g
  • サラダ油
    小さじ1
  • シーフードミックス
    120g
  • カレールウ
    2かけ
  • ご飯
    茶碗2杯
  • バター
    10g
  • パセリ(乾)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを切り落として小房に分ける。

  2. 2

    鍋またはフライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、しめじ、シーフードミックス、(A)を加えて8~10分程煮込む。

  3. 3

    一度火を止め、カレールウを加えて溶かしたら、弱火にして1分程煮る。

  4. 4

    ボウルに温かいご飯とバターを入れてよく混ぜ合わせて、器によそう。

  5. 5

    カレーをかけ、好みでパセリをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

玉ねぎを使ったそのほかのレシピ

米を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信