厚揚げと豚バラ大根のにんにくしょうゆ炒め(ゆる減塩レシピ)

材料(2~3人分)
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厚揚げ1枚
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豚バラ肉(薄切り)100g
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大根150g
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にんにく1片
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
大根は皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、にんにくは薄切りにする。厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。豚肉は4cm長さに切る。
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2
フライパンに油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら大根を入れて3分ほど炒め、豚肉と厚揚げを加えて火が通るまで炒め合わせる。しょうゆを全体に回し入れ、炒めからめる。
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3
器に盛り、好みで青ねぎを散らす。
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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