厚揚げと豚バラ大根のにんにくしょうゆ炒め(ゆる減塩レシピ)
材料(2~3人分)
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厚揚げ1枚
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豚バラ肉(薄切り)100g
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大根150g
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にんにく1片
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サラダ油大さじ1
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大さじ1と1/2
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
厚揚げは横半分に切り1cm幅に切る。豚肉は4cm長さ、大根は5mm厚さのいちょう切り、にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンににんにくと油を入れて中火で熱し、香りがでたら、大根を加えて3分程炒め、豚肉と厚揚げを入れて火が通るまで炒め合わせる。しょうゆを全体にまわし入れ、炒め絡める。
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3
皿に盛り、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。