だししみ島豆腐の牛鍋
材料(3~4人分)
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牛肩ロース肉(薄切り)300g
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白菜200g
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ねぎ1本
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玉ねぎ1個
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生しいたけ4枚
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春菊1/2束(100g)
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沖縄豆腐1/2丁
(A)
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150ml
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水500ml
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砂糖大さじ1
つくり方
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1
牛肉は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切り、ねぎは1cm幅の斜め切り、玉ねぎは1cm幅のくし切り、しいたけは軸を切って半分に切る。春菊は5cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮えにくい具材から順に加え、煮えたものからいただく。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。