だししみ島豆腐の牛鍋

だししみ島豆腐の牛鍋

味つけは本つゆと砂糖で失敗なし!牛肉にじんわりとしみ込んだ甘辛味がおいしい

調理時間
20分
エネルギー
352kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
20.7g
脂質
24.5g
食物繊維
3.7g
糖質
13.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は4人分とし、(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(3~4人分)

  • 牛肩ロース肉(薄切り)
    300g
  • 白菜
    200g
  • ねぎ
    1本
  • 玉ねぎ
    1個
  • 生しいたけ
    4枚
  • 春菊
    1/2束(100g)
  • 沖縄豆腐
    1/2丁
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切り、ねぎは1cm幅の斜め切り、玉ねぎは1cm幅のくし切り、しいたけは軸を切って半分に切る。春菊は5cm長さに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮えにくい具材から順に加え、煮えたものからいただく。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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