豆腐としらすのアヒージョ【アウトドアでも】
白だし香る和風アヒージョ！冷たい白ワインがよく合います
5分
162kcal
0.8g
たんぱく質
10.9g
脂質
12.4g
食物繊維
1.6g
糖質
1.8g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は３人分としたときの値です。
材料（2～3人分）
-
木綿豆腐１丁（３５０ｇ）
-
にんにく２片
-
赤唐辛子２本
-
１５０ｍｌ（フライパンの深さ１ｃｍ程度の量）
-
大さじ１
-
しらす（釜揚げ）４０ｇ
-
刻みのり少々
つくり方
-
1
木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。にんにくは薄皮をむき、たたいてつぶす。
-
2
スキレットまたは小さいフライパンに豆腐を大きめにくずしながら入れ、にんにく、唐辛子、オリーブオイルを加えて中火にかける。
-
3
ふつふつしてきたら弱火にし、２分加熱して火を止める。泡が落ち着いたら、白だしを回し入れてひと混ぜする（はねることがあるので注意して）。
-
4
しらす、刻みのりをのせる。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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