ホットプレートで！野菜たっぷり豚キムチ焼きそば（わが家は焼肉屋さん使用）

キャベツはザク切り、にんじんは短冊切り、にらと豚肉は４～５ｃｍ長さに切る。白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに切る。

ホットプレートに油を入れて中温で熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたら、にんじん、キャベツ、もやし、キムチ、にらの順に加えて炒め合わせる。

中華麺を加え、ほぐしながら炒める（麺がほぐれにくい場合は、水大さじ１を加えるとほぐしやすくなります）。

焼肉のたれを加え、全体を炒め合わせる。好みで目玉焼きをのせる。