炊飯器でつくる！簡単ロコモコ丼

米はといで３０分以上浸水させる。玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵１個、パン粉、（Ａ）を入れて練り混ぜ、８等分にしてボール状に丸める。

炊飯器に米、酒を入れてから２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）をのせて炊飯する。

ソースをつくる。耐熱容器に（Ｂ）を入れてラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、取り出して混ぜ合わせる。

目玉焼きを４つつくる。フライパンに油を中火で熱し、卵を割り入れ、好みの焼き加減まで加熱して取り出す。

炊きあがったら、器に好みでレタスを敷き、ご飯、ミートボールを盛りつける。目玉焼きをのせ、（４）のソースをかける。