ワンパンで簡単!ごはんに合うチーズポークチャップ

材料(2人分)
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豚肩ロース肉(薄切り・または豚こま肉)200g
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玉ねぎ1/2個
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しめじ90g
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サラダ油大さじ1
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ピザ用チーズ50g
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ベビーリーフ適宜
(A)
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大さじ4
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大さじ1
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おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2
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黒こしょうふたつまみ
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塩ひとつまみ
つくり方
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1
玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。
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2
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、しめじを入れて炒める。
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3
豚肉に火が通ったら、(A)を入れ、全体に味がなじむまで炒める。
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4
弱火にして、ピザ用チーズをのせてふたをし、3分ほど加熱し、チーズを溶かす。
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5
器に盛り、好みでベビーリーフを添える。
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