米粉でルウいらず！鶏むね肉の和風クリームシチュー

鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは２ｃｍ幅のくし切り、じゃがいもはひと口大、にんじんは乱切りにする。しめじは小房に分ける。ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでする。（Ａ）は合わせて粉をしっかり溶いておく。

フライパンに油を熱し、中火で鶏肉と、ブロッコリー以外の野菜を炒める。

（２）に（Ｂ）を入れ中火で具材に火が通るまで５～６分煮る。

（３）に（Ａ）を加えて全体を混ぜ合わせて、ふつふつと沸いてきたらとろみがついてくるまで煮る。

仕上げにこしょうをふったら、器によそい、ブロッコリーを添える。