焼きまぐろと長芋 からし添え

焼きまぐろと長芋 からし添え

香ばしく焼いた食材にしょうゆからめて。素材のうまみを感じられる一品です

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調理時間
10分+
エネルギー
186kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
22.4g
脂質
7.2g
食物繊維
0.6g
糖質
8.4g
野菜量
0.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    長芋は皮つきのまま1cm厚さの輪切りにする。フライパンに油を中火で熱し、まぐろは一面を30秒ずつ、長芋は片面2分ずつ焼き、焼き色をつける。

  2. 2

    取り出してしょうゆをかけ、5分ほどおく。まぐろは1cm幅に切る。

  3. 3

    器に盛り、好みで練りからしを添える。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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