豚肉と白菜のピリ辛肉豆腐

豚肉と白菜のピリ辛肉豆腐

具材にうま辛のだしがしみしみ

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調理時間
15分
エネルギー
396kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
17.7g
脂質
34.3g
食物繊維
2.9g
糖質
6g
野菜量
117.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は(A)を70%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • 白菜
    200g
  • にら
    1/2束
  • 絹ごし豆腐
    1/2丁
  • ごま油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    白菜はザク切り、にらは5cm長さに切る。豆腐は4等分に切る。豚肉は5cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら白菜、(A)、水150mlを加え、ふたをして弱めの中火で3分ほど煮る。

  4. 4

    豆腐を加え、再びふたをして5分ほど煮る。白菜がしんなりしたら、にらを加えてさっと煮て、ごま油小さじ1を回しかける。

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