ほったらかしゆで豚

ほったらかしゆで豚

アレンジしやすいシンプルなゆで豚は、飽きずに楽しむことができます。

登録済一覧
調理時間
60分
エネルギー
253kcal
塩分
0.2g
たんぱく質
18.2g
脂質
20.4g
食物繊維
0g
糖質
0.3g
野菜量
0.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はゆで汁を3%摂取し、豚肉をゆでた後に15%栄養成分が減少した場合の値です。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    豚肉は塩をまんべんなくすり込み、そのまま10分ほどおく。肉から出た水けをキッチンペーパーでしっかりと拭く。

  2. 2

    鍋に豚肉、ねぎの青い部分、玉ねぎ、酒を入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。ふつふつしてきたらアクを取る。キッチンペーパーで落としぶたをし、弱火で30分ほどゆでる。上下を返してさらに10分ほどゆで、火を止めてそのまま粗熱を取る。

  3. 3

    ゆで汁ごと保存容器に入れる。ゆで汁からゆで豚が出てしまう場合は、キッチンペーパーをかぶせて乾燥を防ぐ。食べる直前に食べやすい大きさに切る。冷蔵庫で3日程度保存可能。3日以内に食べ切れないときは、そのまま冷凍してもよい。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 高山かづえ
  • 料理コーディネート 浜田恵子
  • 撮影 伊藤徹也
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信