キッコーマン流 シェントウジャン

材料(2人分)
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2カップ
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フランスパン小1/2本
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サラダ油大さじ1
(A)
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小さじ4
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酢小さじ2
(B)
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青ねぎ(小口切り)2本分
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桜えび(乾)大さじ1
つくり方
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1
フランスパンを焼いておく。フランスパンは縦4等分に切る。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、パンを並べる。ときどき返しながら、こんがりするまで1〜2分揚げ焼きにし、キッチンペーパーに取り出して油をきる。器に(A)、(B)を1/2量ずつ入れる。

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2
小鍋に豆乳を入れて中火にかけ、煮立つ直前に火を止め、(1)に1/2量ずつ注ぎ入れる。フランスパンを添える。

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- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 浜田恵子
- 撮影 伊藤徹也

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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