キッコーマン流 シェントウジャン
材料(2人分)
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2カップ
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フランスパン小1/2本
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サラダ油大さじ1
(A)
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小さじ4
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酢小さじ2
(B)
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青ねぎ(小口切り)2本分
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桜えび(乾)大さじ1
つくり方
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1
フランスパンを焼いておく。フランスパンは縦4等分に切る。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、パンを並べる。ときどき返しながら、こんがりするまで1〜2分揚げ焼きにし、キッチンペーパーに取り出して油をきる。器に(A)、(B)を1/2量ずつ入れる。
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2
小鍋に豆乳を入れて中火にかけ、煮立つ直前に火を止め、(1)に1/2量ずつ注ぎ入れる。フランスパンを添える。
- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 浜田恵子
- 撮影 伊藤徹也
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。