トマト飲料でつくる!しめじのトマトマリネ

材料(2~3人分)
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しめじ(カットしめじ)1袋(90g)
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ミニトマト100g
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ツナ缶小(60g)
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青じそ2枚
(A)
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大さじ3
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エキストラバージンオリーブオイル大さじ1
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レモン(絞り汁)大さじ1/2
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塩小さじ1/2
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黒こしょう少々
つくり方
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1
ミニトマトは半分に切る。青じそは手で小さめにちぎる。
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2
しめじを耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で2分程加熱する。
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3
汁気を切り、ミニトマト、ツナ、青じそを入れ、(A)加えて和える。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。