トマトジュースでお手軽!トマトづくしのカレーライス(北本トマトカレーの会公認)

トマトジュースでお手軽!トマトづくしのカレーライス(北本トマトカレーの会公認)

トマト飲料で炊き込んだご飯にトマトカレーをかけたトマトづくしの一皿!

調理時間
20分+
エネルギー
562kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
18.6g
脂質
20.0g
食物繊維
4.0g
糖質
79.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。デルモンテ食塩無添加トマトジュースは、デルモンテリコピンリッチ トマト飲料でもおいしくおつくりいただけます。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    米は、研いでざるに上げて水気をきり、炊飯器にトマト飲料とともに入れ、水を1合の線まで注いでかるく混ぜて炊飯する。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  3. 3

    フライパンに油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れてしんなりするまで炒めたらひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。

  4. 4

    (A)を加え、煮立ってから中火で5分程煮込んだら一度火を止める。カレールウを加えて溶かしたら弱火にしてさらに3分程煮る。

  5. 5

    器に(1)のご飯をよそい、カレーをかけ、トマトをのせ、あればイタリアンパセリを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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