かつお節香る豚肉とれんこんきんぴら
材料（3人分）
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豚肉（こま切れ）100g
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れんこん小1節（150g）
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にんじん小1/2本（50g）
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ごま油大さじ1
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赤唐辛子少々
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大さじ1と1/2
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白ごま適宜
つくり方
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1
れんこんは皮をむいて、縦半分に切ってから、横に薄切りにする（半月切り）。にんじんは皮をむいて、縦4等分に切ってから、横に薄切りにする（いちょう切り）。
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2
フライパンにごま油と唐辛子を入れて中火で熱し、れんこん、豚肉、にんじんの順に炒める。
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3
具材に火が通ったらだししょうゆを加え、さっと炒める。
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4
器に盛り、好みでごまをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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