かつおぶし香る豚肉とれんこんきんぴら

材料(3人分)
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豚肉(こま切れ)100g
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れんこん小1節(150g)
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にんじん小1/2本(50g)
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ごま油大さじ1
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赤唐辛子少々
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いりごま(白)適宜
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
れんこんは2~3mm厚さの半月切り、にんじんは2~3mm厚さのいちょう切りにする。
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2
フライパンにごま油と唐辛子を入れて中火で熱し、れんこん、豚肉、にんじんの順に炒める。
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3
具材に火が通ったらだししょうゆを加え、さっと炒める。
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4
器に盛りつけ、好みでごまをふる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。