豚こまのカリカリ竜田揚げ

豚こまのカリカリ竜田揚げ

しょうゆの香ばしさとしょうがが香る下味がポイント!

調理時間
20分
エネルギー
324kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
19.8g
脂質
21.6g
食物繊維
0.2g
糖質
12.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    200g
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • レモン(くし形切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ボウルに豚肉を入れ、(A)を加えてもみ込み、10分程置いて下味をつける。

  2. 2

    汁気をきって広げ、片栗粉をまぶす。豚肉が小さい場合は何枚かを合わせて1つにする。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を深さ2cm程入れ、170℃に温める。(2)を入れて時々上下を返しながらカリッとするまで揚げたら、取り出して油をきる。

  4. 4

    器に盛りつけ、好みでレモンを添える。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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