豚こまのカリカリ竜田揚げ

豚こまのカリカリ竜田揚げ

しょうゆの香ばしさとしょうがが香る下味がポイント!

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調理時間
20分
エネルギー
343kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
20.1g
脂質
23.5g
食物繊維
0.2g
糖質
12.2g
野菜量
3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は片栗粉を12g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    200g
  • 片栗粉
    適量
  • 揚げ油
    適量
  • レモン(くし形切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    ボウルに豚肉を入れ、(A)を加えてもみ込み、10分程置いて下味をつける。

  2. 2

    汁気をきって広げ、片栗粉をまぶす。豚肉が小さい場合は何枚かを合わせて1つにする。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を深さ2cm程入れ、170℃に温める。(2)を入れて時々上下を返しながらカリッとするまで揚げたら、取り出して油をきる。

  4. 4

    器に盛りつけ、好みでレモンを添える。

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