ぽんずだれの大根のはさみ焼き

大根は３ｍｍ幅程度で１２等分の輪切りにする。青ねぎは小口切りにする。

ボウルに豚ひき肉、青ねぎ、（Ａ）を入れてよく混ぜ合わせる。

大根の片面に片栗粉をまぶす。（２）の1/6量を、大根の片栗粉がついた面を内側にして２枚ではさむ。同様に計６個つくる。

フライパンに油を中火で熱し、（３）を並べる。焼き色がついたら裏返して反対側の面も焼き、ふたをして中火で３分程加熱する。

火が通ったら（Ｂ）を加え、煮立たせながら全体に絡める。