水菜のチョレギサラダ【葉酸が摂れるサプリ副菜】
材料(2人分)
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水菜100g
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ねぎ30g
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ごま油大さじ1
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砂糖小さじ1
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大さじ1/2
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酢小さじ1
つくり方
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1
水菜は5cm長さに切り、ねぎは斜め薄切りにし、冷水に20分放ってパリッとさせる。
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2
(1)をざるに取り、キッチンペーパーで水けを十分にふき取りボウルに移す。
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3
ごま油を絡めたら砂糖を加えてよく混ぜる。
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4
しょうゆ・酢の順に絡める。
- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。