春菊のチヂミ【鉄分が摂れるサプリ副菜】
材料（2人分）
つくり方
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1
ひき肉としょうゆは混ぜておく。春菊は1cm幅に切る。（A）は合わせておく。
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2
ボウルに小麦粉を入れ、（A）を少しずつ加えて混ぜ、（1）のひき肉、春菊を加えて混ぜる。
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3
フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、（2）の生地を6等分し、3枚分を丸く広げ入れる。
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4
両面を中火で2～3分ずつ焼いて、取り出す。
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5
同様にして残りのごま油を熱し、残りの生地を焼く。器に盛り、ぽんず、好みでラー油を添える。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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