焦がし生しょうゆ香る！絶品スペアリブ（たけだバーベキューさん）

豚スペアリブに塩、こしょうをふり、下味をつける。

バットに（Ａ）を入れて混ぜる。

焼き網にキッチンペーパーで薄くサラダ油を塗り、中火にして（１）をおき、都度裏返しながら１５分程焼く。全体に焼き色がついたら、いったん火からおろして（２）に入れ、全体に味がなじむように絡める。

再度焼き網にのせて２分程弱火で全体を焼き、中まで火を通す。火から下ろしてカッティングボードに盛り、好みでサニーレタスを添える。※(２)のたれをつけてから焼く工程は、好みで繰り返すとよりおいしく仕上がります。はちみつは砂糖でも代用できます。好みで調整してください。