ゆで卵の揚げだし
材料（2人分）
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵を７分～７分３０秒ゆでる。冷水にとり、殻をむく。
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2
天ぷら粉は袋の表示通りの水で溶く。
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3
揚げ油を１８０℃に熱し、（１）を（２）にからめて入れる。からりとするまで揚げる。
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4
耐熱容器に（Ａ）を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００W）で１分３０秒ほど加熱する。
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5
器に（３）を盛って（４）をかけ、大根おろし、青ねぎをのせて、七味唐辛子をふる。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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