明石焼き風だしオムレツ

材料(2人分)
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卵3個
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たこ(ゆでたもの)50g
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サラダ油小さじ2
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三つ葉(2cm幅に切る)適量
(A)
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水大さじ1
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小さじ1
(B)
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水1/4カップ
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小さじ1
つくり方
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1
たこは小さめのひと口大に切る。
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2
ボウルに卵を割りほぐし、(A)を加えて混ぜ、(1)のたこを加えて混ぜ合わせる。
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3
直径20cmのフライパンに油を中火で熱し、(2)を流し入れる。縁が固まってきたら菜箸で大きく数回混ぜ、半熟状になったら半分に折りたたむ。
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4
耐熱容器に(B)を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
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5
器に(3)を盛って(4)をかけ、三つ葉をちらす。
- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。