きのこたっぷり!しょうゆみりんミートソーススパゲッティ

きのこたっぷり!しょうゆみりんミートソーススパゲッティ

しょうゆ×みりんの相性抜群!定番ミートソースをレベルアップ

調理時間
25分
エネルギー
604kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
27.6g
脂質
19.9g
食物繊維
6.4g
糖質
72.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺80gあたり約0.7gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ
    60g
  • にんにく
    1かけ
  • しめじ
    1/2パック
  • まいたけ
    1/2パック
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
  • 合いびき肉
    150g
  • スパゲッティ
    160g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • パセリ(みじん切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは芯を除いてみじん切りにする。しめじ、まいたけは粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を中火で熱し、(1)の玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、しめじ、まいたけ、塩、黒こしょうを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えてへらでほぐしながら炒める。火が通ったら、(A)を加えて煮立たせながら全体を炒める。

  4. 4

    鍋に湯を沸かし、塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えスパゲッティを表示時間通りゆでる。ざるに上げて湯をきる。

  5. 5

    (3)に(4)を加えて、オリーブオイル大さじ1/2を加えて絡め、塩、黒こしょうで味を調える。

  6. 6

    器に盛りつけ、好みでパセリをちらす。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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