豆苗の白だし豆乳鍋

材料(3人分)
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豚肉(薄切り)200g
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豆苗1パック(正味100g)
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絹ごし豆腐1丁
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白菜1/8株
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ねぎ1本(正味100g)
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にんじん1/2本
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まいたけ1パック
(A)
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120ml
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500ml
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水100ml
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。豆苗は根元を落として洗い、2等分に切る。豆腐は8等分に切る。白菜はザク切りにする。ねぎは2cm幅の斜め切り、にんじんは3mm厚さの輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさにさく。
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2
土鍋に(A)を入れて中火で熱し、煮えにくい具材から順に加え、煮えたものから食べる。※つゆは煮立て過ぎないように、火加減にご注意ください。
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