じゃがチキンと彩り野菜のボリュームサラダ【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)
材料(2人分)
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じゃがいも1個(100g)
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ブロッコリー1/2個(正味150g)
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ミニトマト5個(正味50g)
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アボカド1/2個
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鶏もも肉150g
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フリルレタス1/2個(正味130g)
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ベビーリーフ(サラダミックス)1パック(100g)
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1袋
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粉チーズ適宜
つくり方
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1
じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切り、1辺が約2cmになるよう、12等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切り、アボカドは食べやすい大きさに切りる。鶏肉は6等分に切る。
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2
袋の切り口を切り、鶏肉、じゃがいもを入れてジッパーをしっかりと閉め、1分程もみ込む。ジッパーを開けて、ブロッコリーを加え、再度ジッパーをしっかりと閉める。
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3
ジッパーを閉じたまま底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で10分加熱し、レンジから取り出し、3分程蒸らす。
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4
器にフリルレタス、ベビーリーフを盛り、その上に(3)をのせ、ミニトマト、アボカドをちらす。袋に残ったたれを軽く混ぜ、好みの量かける。好みで粉チーズをふる。
※サラダ用シュレッドチーズでもおいしくいただけます。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。