じゃがチキンと彩り野菜のボリュームサラダ【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)

じゃがチキンと彩り野菜のボリュームサラダ【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)

バター醤油のたれで!たっぷり野菜が摂れる

調理時間
20分
エネルギー
362kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
21.0g
脂質
19.9g
食物繊維
13.8g
糖質
20.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に粉チーズは含まれません。お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • じゃがいも
    1個(100g)
  • ブロッコリー
    1/2個(正味150g)
  • ミニトマト
    5個(正味50g)
  • アボカド
    1/2個
  • 鶏もも肉
    150g
  • フリルレタス
    1/2個(正味130g)
  • ベビーリーフ(サラダミックス)
    1パック(100g)
  • 1袋
  • 粉チーズ
    適宜

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま縦半分に切り、1辺が約2cmになるよう、12等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ミニトマトは半分に切り、アボカドは食べやすい大きさに切りる。鶏肉は6等分に切る。

  2. 2

    袋の切り口を切り、鶏肉、じゃがいもを入れてジッパーをしっかりと閉め、1分程もみ込む。ジッパーを開けて、ブロッコリーを加え、再度ジッパーをしっかりと閉める。

  3. 3

    ジッパーを閉じたまま底を十分に広げ、立てて電子レンジ(600W)で10分加熱し、レンジから取り出し、3分程蒸らす。

  4. 4

    器にフリルレタス、ベビーリーフを盛り、その上に(3)をのせ、ミニトマト、アボカドをちらす。袋に残ったたれを軽く混ぜ、好みの量かける。好みで粉チーズをふる。
    ※サラダ用シュレッドチーズでもおいしくいただけます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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