はんぺんでつくる!レンジで簡単ふわふわシュウマイ

材料(2~3人分・16個分)
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シュウマイの皮16枚
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はんぺん1枚
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豚ひき肉200g
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玉ねぎ1/4個
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キャベツ2枚
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適宜
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練り辛子適宜
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
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片栗粉大さじ1/2
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しょうがのすりおろし小さじ1
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは手で一口大にちぎり、耐熱皿に敷く。

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2
ポリ袋にはんぺんを入れて手でもんでつぶす。玉ねぎ、ひき肉、(A)を加え、均一になるまで手でもんでなじませる。

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3
(2)を16等分にして丸め、間隔を空けてキャベツの上に並べる。

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4
シュウマイの皮をさっと水にくぐらせ、1つずつかぶせる。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で7分ほど加熱する。

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5
火が通ったら取り出し、好みでしょうゆ、練り辛子を添える。

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