10分でつくる!調味料2つでハヤシライス

材料(4人分)
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玉ねぎ1個
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しめじ100g
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牛肉(薄切り)200g
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サラダ油大さじ1
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小麦粉大さじ2
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大さじ4
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大さじ5
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ご飯(温かいもの)4杯分
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パセリ(みじん切り)適宜
つくり方
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1
玉ねぎはくし形切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐす。牛肉は食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったら、牛肉、しめじを加えて炒める。
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3
全体に火が通ったら、小麦粉を加えてさっと炒める。たれ、ケチャップ、水300mlを加え、2分程混ぜながら煮込む。
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4
器にご飯をよそい、(3)をかけ、好みでパセリをふる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。