ワンパン卓ドン!鮭のちゃんちゃん焼き風【包丁・まな板不要】

ワンパン卓ドン!鮭のちゃんちゃん焼き風【包丁・まな板不要】

ちぎった野菜に鮭を並べて蒸し焼きにするだけ!本つゆとバターの相性抜群

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調理時間
15分
エネルギー
153kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
14.2g
脂質
4.8g
食物繊維
2.9g
糖質
12.2g
野菜量
107.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • キャベツ
    240g
  • もやし
    1/2袋(約100g)
  • にんじん
    35g
  • しめじ
    1/2パック(約45g)
  • ホールコーン(缶)
    100g
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • バター
    10g
(A)

つくり方

  1. 1

    鮭は塩、こしょうをふって下味をつける。コーンは汁けをきる。(A)は合わせておく。

  2. 2

    直径26cmのフライパンに、キャベツを手でちぎって入れ、その上にもやしをのせる。

  3. 3

    にんじんは皮をむいてピーラーで薄くスライスして加える。

  4. 4

    しめじはキッチンばさみで石づきを取り、小房に分けて入れ、その上にコーンを散らす。

  5. 5

    鮭をのせ、(A)を回しかける。

  6. 6

    ふたをして強めの中火にし、ふつふつとしてきたら火を弱め、8~9分蒸す。鮭に火が通ったらふたを取り、汁けをとばす。仕上げにバターをのせる。

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