大根とれんこんのてりうま炒め【1/2日分の野菜使用】（うちのごはん使用）

大根は皮をむいて縦4等分に切ってから、横に7mm厚さに切る（いちょう切り）。にんじんは皮をむいて縦半分、または縦4等分に切ってから、横に5mm厚さに切る（半月切りまたはいちょう切り）。れんこんは皮をむいて縦半分、または縦4等分に切ってから、横に7mm厚さに切る（半月切りまたはいちょう切り）。豚肉は7cm長さに切る。

フライパンに油を入れて中火で熱し、大根とにんじんを入れて両面に焼き色をつけるように4分ほど炒める。れんこんを加えて2～3分炒めたら豚肉を加え、全体に火を通す。

一度火を止めてそうざいの具を加え、中火で1分ほど炒め合わせる。