炊飯器で一気に3品!和風プレート【きのこの炊き込みごはん・鮭の漬け焼き・ごぼうサラダ】

炊飯器で一気に3品!和風プレート【きのこの炊き込みごはん・鮭の漬け焼き・ごぼうサラダ】

和風の献立が炊飯器1つで一気にできる!

調理時間
15分+
エネルギー
645kcal
塩分
4.3g
たんぱく質
22.3g
脂質
16.9g
食物繊維
3.6g
糖質
100.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。また、調理時間に炊飯時間は含まれません。

材料(2~3人分)

(A)鮭のみりん漬け

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。しめじは石づきを切って小房に分ける。にんじんは3cm長さの棒状に切る。油揚げは縦半分に切って5mm幅に切る。ごぼうは5cm長さに切る。(A)の鮭はポリ袋に入れ、みりんを加えて10分程漬ける。

  2. 2

    炊飯器に米を入れ、本つゆを加えて2合の目盛りまで水を入れ、しめじ、にんじん、油揚げを入れてかるく混ぜ、その上にごぼうと水気をきった(A)の鮭をのせ、普通に炊く。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら、鮭とごぼうを取り出し、ご飯は全体を混ぜ合わせる。ごぼうは縦6等分に切り、ボウルに入れ、マヨネーズ、白だし、すりごまを加えて和える。

  4. 4

    皿にご飯をよそい、好みで青じそを添えて鮭をのせ、小鉢に盛ったごぼうサラダをのせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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