甘辛味が絶品！ピーマンの肉詰め

ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取る。トマトは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。

ポリ袋にピーマン、片栗粉を入れて上下にふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。

ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、（Ａ）を入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、６等分にしてピーマンの内側に詰める。

フライパンに油を入れて中火で熱し、（３）の肉の面を下にして並べて入れ、２分焼く。ふたをして弱火で５分程蒸し焼きにし、裏返してふたをし、火が通るまで２～３分焼き、器に盛る。

同じフライパンに（Ｂ）を加えて３０秒程煮詰め、火を止める。

（４）に（５）のソースをかけ、トマトを添える。