ゆでささ身ときゅうりのわさびしょうゆ和え【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

ゆでささ身ときゅうりのわさびしょうゆ和え【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

ピリッと辛味がアクセント、さっぱりヘルシーな簡単和え物

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
90kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
18.3g
脂質
1g
食物繊維
0.7g
糖質
1.7g
野菜量
54g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はささ身に使用する塩を30%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 鶏ささ身
    3本(150g)
  • きゅうり
    1本
  • かいわれ大根(貝割れ菜)
    正味10g
  • 塩
    小さじ1と1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    ささ身は塩小さじ1/2をまぶし、もみ込むようにしてからめる。

  2. 2

    鍋に湯4カップを沸かし、ささ身を入れて弱火で1分ゆでて火を止め、そのまま粗熱を取る。

  3. 3

    きゅうりは塩小さじ1をふって板ずりし、さっと洗って水けをきる。ところどころピーラーでしま目に皮をむき、めん棒で割れ目が入るくらいたたき、手で一口大に割る。貝割れ菜は根元を切る。

  4. 4

    ささ身を取り出して、筋を取り除き、細かく裂いてボウルに入れる。きゅうりと貝割れ菜を加え、さらに(A)を加えて和える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏ささ身を使ったそのほかのレシピ

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信