ゆでささみときゅうりのわさびしょうゆ和え【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

ささ身は小さじ1/2の塩を加えてもむようにして絡める。貝割れ菜は根元を切る。

鍋に熱湯を４カップ沸かし、ささ身を入れて弱火で１分ゆで火を止め、そのまま粗熱をとる。

きゅうりは小さじ１の塩を絡めて板ずりし、さっと洗って水けをきる。ところどころピーラーで皮をむき、綿棒で割れ目が入るくらいたたき、手でひと口大に割る。

ささ身を取り出して、筋を除き、細かくさいてボウルに入れる。きゅうりと貝割れ菜を加え、さらに（Ａ）を入れて和える。