なすピーマンと玉ねぎの香味しょうゆ【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)

なすピーマンと玉ねぎの香味しょうゆ【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)

玉ねぎの甘みでうまみもアップ

調理時間
10分
エネルギー
139kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
3.3g
脂質
8.1g
食物繊維
4.2g
糖質
12.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを取り、長さを半分にして縦4等分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、斜めに1.5cm幅に切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。

  2. 2

    フライパンになすの皮を下にして並べ、その上にピーマンと玉ねぎを広げてのせ、油とそうざいの具を回しかける。

  3. 3

    ふたをして強めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    ふたを取り、強めの中火で1分半~2分炒める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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