なすピーマンと玉ねぎの香味しょうゆ【1/2日分の野菜使用】(うちのごはん使用)

材料(2人分)
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なす3本(正味210g)
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ピーマン3~4個(正味120g)
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玉ねぎ1/4個(正味50g)
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サラダ油大さじ1
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1袋
つくり方
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1
なすはへたを取り、長さを半分にして縦4等分に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、斜めに1.5cm幅に切る。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにする。
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2
フライパンになすの皮を下にして並べ、その上にピーマンと玉ねぎを広げてのせ、油とそうざいの具を回しかける。
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3
ふたをして強めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。
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4
ふたを取り、強めの中火で1分半~2分炒める。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。