絶品！大根の肉巻き 【少ない調味料で絶妙な味付けに！】

大根は皮をむき、５．６ｃｍ程の長さの棒状に切って、表面の水分をキッチンペーパーでふき取る。豚肉は長いものは半分の長さに切る。

豚肉を大根の本数に合わせて等分に分けて広げ、大根をのせてきつめに巻く。塩、こしょう、薄力粉を全体にふるう。

フライパンにごま油を中火で熱し、（２）の巻き終わりを下にして入れて、３分程焼く。裏返してふたをして、弱めの中火で５分程蒸し焼きにする。

ふたを取り、キッチンペーパーで余分な油をふき取り、本みりん、だししょうゆをまわし入れて全体に煮絡め、白ごまをふって器に盛り、青ねぎをちらす。